Questa giornata sancisce in maniera forte che la valorizzazione delle metodiche di lavorazione dei nostri pizzaiuoli rappresenta un valore indiscutibile del prodotto, sintesi della dieta mediterranea. Oggi ancor di più bisogna ribadire l’unione e l’aggregazione di tutti i componenti del comparto pizza per far si che la pizzeria del territorio campano diventi non solo presidio […]Leggi di più
Fondato nel 1860 e ristrutturato nel 1890, nel Gran Caffè Gambrinus nel dopoguerra parte delle storiche sale furono destinate ad ospitare il Banco di Napoli. Guidato dalle famiglia Arturo Antonio Michele Sergio e da Massimiliano Rosati, da oltre quarant’anni il Gambrinus è la tappa obbligata di tutti i turisti che visitano Napoli, nonché di personaggi […]Leggi di più
Pubblichiamo gli interventi che ci sono pervenuti tesi a favorire la ripresa dei consumi dei prodotti locali, e consentire a tutti i cittadini di approfittare delle proprietà di prodotti indispensabili per la salute sono dunque gli obiettivi che il mercato deve raggiungere per arrestare una crisi che rischia di danneggiare fortemente il settore e aggravare […]Leggi di più
Carmela Iorio ha vinto il primo posto per la pizza fritta al “Pizza world cup 2019” o meglio il reale mondiale dei pizzaioli organizzato dalla famiglia Folliero composta da maestri pizzaioli e chef stellati. La competizione si è svolta a Roma presso il Palacavicchi lo scorso 9 ottobre 2019 ed ha visto in gara più di 350 pizzaioli provenienti da Napoli e dal resto del […]Leggi di più
II 25 ottobre si celebra la Giornata mondiale della pasta (World Pasta Day), promossa dall’Ipo (international pasta organization), giunta alla 21esima edizione e, quest’anno, dedicata al concetto di “Al Dente” (#aldente). Amata in tutto il mondo è il prodotto simbolo della dieta mediterranea, da secoli alimento base della nostra penisola, che viene servita e apprezzata […]Leggi di più
Si è tenuto a Napoli l’evento per la realizzazione della Sfogliatella più grande del mondo, ideato e organizzato dalla Pasticceria Partenopea “Cuori di Sfogliatella” di Antonio Ferrieri. Ha presenziato il Portavoce della Consulta Nazionale dell’Agricoltura e componente del Dipartimento Nazionale Ambiente Agroalimentare Turismo del MNS, Rosario Lopa. Madrina d’eccezione, è stata la conduttrice Roberta Capua. […]Leggi di più
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